单项选择题
A1/A2型题
食物中毒调查的目的主要是（）。
A.查清潜伏期及发病中毒人数
B.查清中毒的人数及发病症状
C.查清中毒食物及其残留情况
D.查清是否为食物中毒及中毒原因
E.查清责任者并收集处罚依据
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单项选择题
以下哪项不易引起亚硝酸盐中毒（）。
A.腐竹
B.苦井水
C.腌菜
D.不新鲜蔬菜
E.香肠 -
单项选择题
下列关于有机磷农药中毒表述不正确的是（）。
A.潜伏期短
B.可抑制体内胆碱酯酶活性
C.可由误食引起
D.导致胆碱能神经兴奋
E.抑制中枢神经 -
单项选择题
杂环胺类主要的毒性作用包括（）。
A.致畸形
B.致突变
C.不孕不育
D.失聪
E.心力衰竭
