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单项选择题
制作传统咖喱料的核心原料是（）。
A、茴香粉
B、豆蔻粉
C、胡椒粉
D、黄姜粉 -
单项选择题
蔗糖脂肪酸酯是一种良好（）。
A、增稠剂
B、凝固剂
C、甜味剂
D、乳化剂 -
单项选择题
叶绿素酶活性最强的环境温度是（）。
A、10～20℃
B、20～40℃
C、40～60℃
D、80～100℃
