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单项选择题
小麦蛋自粉含70％以上的蛋白质，其中（）蛋白是小麦蛋白的主要成份。
A、麦谷
B、脂肪
C、纤维
D、粗蛋白 -
单项选择题
下列哪项属于多糖（）。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.纤维素
D.木糖 -
单项选择题
下列哪项不属于矿物盐的生理功能（）。
A.抗不育功能，抗氧化剂
B.骨骼、牙齿、甲壳及其他体组织的构成成分
C.酶的辅基成分或酶的激活剂
D.维持神经和肌肉的正常敏感性
