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问答题

简答题

细菌芽孢的耐热性比营养细胞强的原因是什么?

    【参考答案】

    1.在芽孢形成时,由于皮膜的收缩,使芽孢原生质脱水,AW下降(主要原因);
    2.保护原生质的矿化层的存在(Ca......

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