相关考题
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名词解释
食品污染 -
多项选择题
成为一个合格的畜产品检验检疫人员应该具备哪些素养（）
A.掌握动物疫病的临床与诊断基本知识和基本技能
B.掌握动物病理学检验
C.微生物检验与理化检验技术
D.食品卫生监督管理知识和相关法规 -
填空题
（）是一种预防性的食品安全控制体系，是对食品生产、加工、包装、运输、及销售等过程中，对每个环节、每项措施、每个组分的危害风险进行鉴定、评估，找出影响食品安全的关键点加以控制，以确保食品安全。
