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判断题
刀功成形之美体现在烹饪原料经刀工处理后,成型成类菜肴的一类菜肴中。
【参考答案】
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烹饪原料的整形之美突出表现了烹饪原料自然线条之美,给人以朴实无华、完美新颖、实惠淳朴质感。
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