判断题
勾调送酒，如果不能按照小样确定的比例进行送酒，就不能保证酒的质量达到与小样相同质量。
【参考答案】
正确
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酒缸底部的沉积物，主要来源于（）。
A.管道中的杂质
B.过滤机未能拦截的细微颗粒物
C.长期贮存经过缓慢聚集沉积
D.露天粉尘 -
多项选择题
新产酒收酒结束后（）。
A.确定收酒数量
B.清理工作现场
C.检查电源开关
D.确认管道阀门处于关闭状态
