多项选择题
烟叶成熟过程中有机酸变化说法正确的是（）
A.有机酸总量随成熟的的增加而增加
B.苹果酸随成熟的的增加而增加
C.草酸随成熟的的增加而增加
D.柠檬酸随成熟的的增加而增加
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多项选择题
采收成熟度对烟叶烘烤特性产生显著影响，下列描述正确的是（）
A.未熟叶变黄难，脱水慢，不易烤，也不耐烤
B.适熟叶衰老程度适中，易烤性和耐烤性都较理想
C.过熟叶烟叶变黄快，脱水快，易烤性好，耐烤性差
D.欠熟叶变黄快，脱水快，易烤性和耐烤性都较理想 -
单项选择题
在长期阴雨寡照环境中生长达到成熟的烟叶，含水较多，干物质积累相对亏缺，（）等含氮组份较正常烟叶含量高很多。
A.蛋白质和叶绿体
B.氨基酸和叶绿体
C.氨基酸和叶绿素
D.蛋白质和叶绿素 -
多项选择题
过熟状态含量最高的有机酸是（）
A.苹果酸
B.柠檬酸
C.丙二酸
D.草酸
