单项选择题
A1/A2型题
动脉粥样硬化与矿物质关系错误的（）。
A.铜过多可增加血清胆固醇含量
B.补充铬可提高高密度脂蛋白浓度
C.锌过多可增加血清胆固醇含量
D.铅是心血管疾病发生的危险因素
E.镉对心血管疾病发生有促进作用
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单项选择题
充血性心力衰竭饮食治疗原则包括（）。
A.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
B.少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质
C.控制能量、低脂肪、低胆固醇
D.少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质
E.控制能量、低脂肪、高蛋白 -
单项选择题
动脉粥样硬化与饮食因素的关系是（）。
A.与胆固醇的摄入水平无关
B.与膳食脂肪总摄入量呈正相关
C.与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D.膳食脂肪量的多少起决定作用
E.与磷脂的摄入水平成正相关 -
单项选择题
控制高三酰甘油血症的膳食，糖类的适宜比例是（）。
A.70％
B.65％
C.60％
D.55％
E.50％
