问答题
论述题
从采后生理的角度，综合分析温度对农产品采后生理作用的影响。
【参考答案】
（1）对呼吸作用的影响：温度是影响农产品呼吸作用最主要的环境因素。在0~35℃范围内，随着温度的升高，酶活性增强，呼吸强......
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