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单项选择题
河豚鱼中含的河豚毒素是（）
A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素
B.一种过敏性物质，可引起变态反应
C.较稳定，但煮沸可解毒
D.鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱
E.-种过敏性物质，不能引起变态反应 -
单项选择题
检测水中的硝酸盐氮时，其水样的保存条件是（）
A.每升水样加0.8ml硫酸，4℃保存，48h测定
B.每升水样加0.8ml硫酸，4℃保存，24h测定
C.4℃保存，48h测定
D.加硫酸至pH＜2，4℃保存，24h测定
E.加硫酸至pH＜2，4℃保存，48h测定 -
单项选择题
一般来说，水质最软的水源是（）
A.江河水
B.泉水
C.雨雪水
D.井水
E.湖水
