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单项选择题
关于维生素A，下列叙述哪种是正确的（）
A.肝脏是维生素A含量最丰富的器官
B.β-胡萝卜素在体内只能在肝内转变为维生素A
C.维生素A有两种形式即A1和A2，二者来源不同，但化学结构相同
D.其吸收与脂肪的存在无关
E.化学性质稳定，不易被空气氧化而失去生理作用 -
单项选择题
下列有关维生素的叙述哪一个是正确的（）
A.维生素是含氮的有机化合物
B.除维生素C外，所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体
C.所有的辅酶都是维生素
D.前列腺素由脂溶性维生素生成
E.维生素是构成组织的原料，也是机体的能源物质
