欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
脂类
搜题找答案
判断题
丙二酸越多,油脂氧化越历害。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
酸价是衡量油脂氧化程度的指标。
判断题
过氧化值(POV)是衡量油脂水解程度的指标。
判断题
当油脂酸败严重时,可加入大量的抗氧化剂使情况逆转。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题