相关考题
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填空题
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。 -
多项选择题
以下属于霉菌毒素的是（）
A.黄曲霉毒素
B.镰刀菌毒素
C.杂色曲霉毒素
D.黄绿青霉素
E.肉毒毒素 -
多项选择题
组胺中毒引起的原因有（）
A.食用了已产生一定量组胺的鱼类
B.食用自溶肉
C.食用了毒蕈
D.个人体质有过敏性
E.食用了未熟透的四季豆
