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单项选择题
以下选项中属于按菜单性质和应用特点划分的是（）
A.固定式菜单
B.套菜菜单
C.阶段性菜单
D.一次性菜单 -
单项选择题
我国筵席的发展趋势是（）
A.精致化
B.多样化
C.特色化
D.以上都是 -
单项选择题
以下不属于我国宴席现状的是（）
A.追求排场
B.流于形式、缺乏灵魂
C.味型调制变化多端
D.操作工艺不规范
