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单项选择题
调酒师与客人的谈话的目的在于（）
A、使客人多喝几杯
B、了解更多的新鲜事
C、推销酒吧的产品及酒吧以饭店的其他产品 -
单项选择题
酒水的推销应当以（）的需要为出发点，尽可能去满足，使饭店获得最大的利润。
A、自身企业
B、自己
C、顾客 -
单项选择题
在酒会中，有时会打碎酒杯或翻倒饮料，这是要求临场的调酒师（）。
A、叫清洁人员清理
B、立即处理，不袖手旁观
C、可以不理
