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所有糖（单糖、双糖、多糖）都可以被人体吸收利用。
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力量性运动使蛋白质分解加强，活动肌群蛋白质的合成减慢。
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耐力性运动使蛋白质分解加强，合成速度减慢。
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因为蛋白质在体内的储存量很少，所以运动员需要摄入大量的蛋白质。
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