案例分析题A烟草专卖局驻B卷烟生产企业内部专卖管理监督办公室，在企业日常监管中采集到如下数据：8月份卷烟计划生产量10000件，机台台帐产量11000，当月入库卷烟数量10000件，使用码段量150500件，报废码段量500件，当月入库卷烟纸10吨，到货确认卷烟纸11吨，出库卷烟20000件，自用卷烟领用200件，出库扫码量21000件。

采集卷烟工业企业生产经营数据有哪些手段？以上数据具体从哪个环节和渠道采集？