相关考题
-
单项选择题
已被列入国家标准的鱼、肉类蛋白腐败鉴定的指标是（）
A.挥发性盐基总氮
B.组胺
C.三甲胺
D.K值
E.过氧化值 -
单项选择题
反映油脂酸败的早期指标是（）
A.挥发性盐基总氮
B.组胺
C.三甲胺
D.K值
E.过氧化值 -
单项选择题
主要适用于鉴定鱼类早期腐败的指标是（）
A.挥发性盐基总氮
B.组胺
C.三甲胺
D.K值
E.过氧化值
