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单项选择题
（）不属于食品危害的三类要素之一。
A.生物性的
B.化学性的
C.物理性的
D.人为的 -
单项选择题
下列对食品安全认识正确的是（）
A.含有添加剂的食品一定不安全
B.纯天然食品一定安全
C.“食品安全”的概念是相对的
D.食物的颜色越鲜亮就越安全 -
判断题
在肉制品中添加硝酸盐可以使肉质颜色鲜红，卖相好。
