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单项选择题
饲粮中大量使用棉籽饼粕，因环丙稀类脂肪酸的影响，鸡蛋蛋白可能变成（）
A.黄色
B.蓝色
C.紫色
D.桃红色
E.墨绿色 -
单项选择题
饲粮中大量使用棉籽饼粕，鸡蛋贮存一段时间后，蛋黄变成黄绿色或暗红色（红褐色），其原因是（）
A.铁与游离棉酚结合
B.铜与游离棉酚结合
C.赖氨酸与游离棉酚结合
D.蛋氨酸与游离棉酚结合
E.锌与游离棉酚结合 -
单项选择题
生氰糖苷在自身所含亚麻酶作用下，生成（）而有毒。
A.三聚氰胺
B.氢氰酸
C.游离棉酚
D.葡萄糖硫苷
E.异咯嗪
