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问答题

简答题

商业无菌是什么?

    【参考答案】

    指杀灭食品中所污染的病原菌、产毒菌以及正常储存和销售条件下能生长繁殖并导致食品变质的腐败菌,从而保证食品正常货架寿命。

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