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填空题
美食节期间的餐厅特定空间中,餐台的()目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间,从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别。
【参考答案】
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()是饭店企业在竞争中取胜的重要手段,如何创特色,这是广大餐饮工作者需要分析和思考的问题。
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所谓(),即以青色钴料绘制成清新典雅的画面,作瓷器上的装饰,具有水墨画一样的效果,具有鲜明的民族特色。
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()作为餐厅的地面覆盖物,具有吸音、保暖、防滑和有弹性等优点,并能以其色彩、图案和质地美化环境和渲染气氛。
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