问答题
简答题
假压力产生的原因是什么？如何避免假压力？
【参考答案】
在实消过程中，热传递的对流进行不迅速，不充分，即升温的时间很短，物料没有达到均匀的灭菌温度，而罐内及物料内的低温气体又没......
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