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单项选择题
爽口的啤酒中含氮物质一般为（）
A.＜300mg/L
B.＞450mg/L
C.300~400mg/L
D.＜200mg/L -
单项选择题
啤酒中双乙酰的限值为（）
A.1.0g/L
B.1.0mg/L
C.0.1g/L
D.0.1mg/L -
单项选择题
啤酒发酵时麦汁中的糖主要被转化为（）
A.酒精等产物
B.含硫化合物
C.新酵母细胞
D.高级醇等副产物
