单项选择题
法式压滤壶煮咖啡在按压滤压器过程中需要（），以使咖啡口感更好。
A.快速下压，保证咖啡粉不被过度萃取
B.用力下压，保证咖啡粉完全萃取
C.轻轻缓慢下压，一压到底，防止咖啡渣通过滤网
D.反复按压，保证咖啡粉尽可能充分萃取
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单项选择题
法式压滤壶冲泡咖啡前用（）预热。
A.加热板
B.热水
C.酒精炉
D.加热垫 -
单项选择题
泡茶用压滤壶与泡咖啡用压滤壶有区分，（），使用法式压滤壶前仔细检查铁网与容器边缘的贴合度。
A.泡茶用压滤壶体积比较小
B.泡咖啡用压滤壶体积比较小
C.泡茶用压滤壶滤网网眼较大
D.泡咖啡用压滤壶滤网网眼较大 -
单项选择题
法式压滤壶频繁使用后，使用咖啡器具专用清洁粉或者用（）代替，加以浸泡搓洗，再以清水冲洗干净晾干。
A.面包糠
B.花生粉
C.鸡蛋壳粉
D.黄豆粉
