单项选择题
A1型题
关于流质饮食，下列说法正确的是（）
A.流质饮食可长期使用
B.流质饮食不能长期使用
C.流质饮食含维生素少
D.流质饮食营养平衡
E.总热能供给为8.5～9.5MJ/d
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单项选择题
下列物质中可获得维生素C的是（）
A.辣椒
B.牛肉
C.贝壳类
D.肝脏
E.发酵品 -
单项选择题
关于维生素PP说法错误的是（）
A.有明显的氧化还原功能
B.构成脱氢酶的辅酶
C.维持皮肤与神经的健康
D.来源于动物肝脏、豆类、花生等
E.成年人供给量：男性12～17mg/d，女性11～16mg/d -
单项选择题
以下参与凝血过程的物质有（）
A.钙、维生素K
B.铁、维生素K
C.锌、维生素B
D.叶酸、铁
E.维生素D
