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多项选择题
大豆皂苷降血脂的机理是（）
A.提高蛋白质/糖比例
B.增加胆汁分泌
C.降低血中胆固醇
D.降低血中TG含量
E.降低LDL -
多项选择题
辅助降血脂功能食品评价的实验原则包括（）
A.动物试验和人体试验所列指标均为必测项目
B.动物试验选用经济动物
C.动物试验选用脂代谢紊乱模型法，预防性或治疗性任选一种
D.人体试验选用脂代谢紊乱模型法，预防性、治疗性必做
E.在进行人体试验时，应在对受试样品的食用安全性做进一步的观察后进行 -
多项选择题
辅助降血脂功能食品评价的动物实验项目包括（）
A.体重
B.血清总胆固醇
C.甘油三酯
D.高密度脂蛋白胆固醇
E.低密度脂蛋白胆固醇
