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填空题
茶餐厅结账“经理打折”包括店经理打折与（）打折
【参考答案】
前厅经理
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客人在大厨餐厅退菜结账明细单应由餐厅经理注明（）并签字后交店经理审核签字
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客人在茶餐厅退菜结账明细单应由前厅经理注明（）并签字交店经理审核签字
填空题
大厨餐厅经理及店经理具有退菜及（）权限。
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