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单项选择题
蛋类在营养上具有共性，都是蛋白质和（）的良好来源。
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素E -
单项选择题
（）含有少量的糖类，能量含量较低。
A.谷类
B.豆类
C.畜禽类
D.蔬菜和水果类 -
单项选择题
经过磨细过滤和加热的大豆，其消化率可达（）。
A.75%
B.80%
C.85%
D.90%
