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单项选择题
牛排烹饪过程中，判断熟度的方法不包括（）。
A.按压法
B.观察颜色
C.品尝
D.测量重量 -
单项选择题
烤牛排时，烤箱温度一般设置为（）。
A.150-180℃
B.180-200℃
C.200-220℃
D.220-250℃ -
单项选择题
煎牛排时，翻面的频率应（）。
A.频繁
B.很少
C.适中
D.不翻面
