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单项选择题
可以造成孕妇流产或死胎的食源性致病菌是（）。
A.变形杆菌
B.产气荚膜梭菌
C.单增李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.沙门菌 -
单项选择题
下列哪种食品最容易被蜡样芽胞杆菌污染？（）
A.熟肉
B.禽蛋
C.海产品
D.剩米饭
E.生食蔬菜 -
单项选择题
市场销售的某品牌牛奶，其营养成分表中，蛋白质NRV%为5%的含义是（）。
A.每100mL这种奶中，蛋白质含量占总重量的5%
B.每100mL这种奶中，蛋白质含量为5克
C.喝100mL这种奶，可以大致满足人体每天对蛋白质需要量的5%
D.每100mL这种奶中，蛋白质供能占总能量的5%
E.居民膳食蛋白质每日参考摄入量为5克
