多项选择题
下列关于食品工厂门窗的设计要求正确的为()
A.尽量减少门的数量,员工入口门应设置自动电子门禁系统
B.门应能自动关闭,否则,应设置防虫塑料门帘或风暮机以防止昆虫的进入
C.风幕机的风向应向下或向车间内吹送,避免昆虫的进入
D.不能使用木质材料的门,门与门框,门框与地面和墙面应能紧贴,缝隙不能大于3mm
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多项选择题
下列关于卫生分区要求描述正确的是()
A.不同分区要有实心物理障隔离
B.不同区域的人流,物流,气流,水流必须限制
C.不同区域最好有物理缓冲区连接
D.不同区域有物理分隔就好,工作人员服装不用颜色区分 -
多项选择题
以下关于厂区环境的要求,哪些说法正确?()
A.生活区、生产区合理布局,避免交叉污染
B.厂区道路采用硬质地面
C.有适当的排水系统
D.厂区绿化与车间的距离不做要求 -
多项选择题
食品直接接触面要求,描述正确的是()。
A.边角圆滑
B.无边角漏缝
C.塑料材质
D.304不锈钢
