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判断题
零点菜单的试样有单页菜单、对折菜单、三折菜单、多页菜单等。
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零点菜单又称点菜菜单就是将多种菜肴名称,依照原料的种类或菜肴的类型等组成,具有定数量和品种的菜单。
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如果有一份菜单中只采用一两种烹饪方法尽管所用的材料不同,但其口感也会大同小异。
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