相关考题
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单项选择题
食品中允许使用的甜味剂为（）。
A.糖精钠
B.谷氨酸钠
C.明胶
D.果胶 -
单项选择题
食品标签上的功能声称是指（）。
A.向消费者描述食物的营养特性
B.描述营养素含量水平的声称
C.向消费者描述有公认科学依据的营养素功能
D.食物原料营养特性的声称 -
单项选择题
通过定量分析进行感官检验时，类项标度法通常采用（）反映逐级增强的感官强度。
A.小数
B.分数
C.整数
D.评分
