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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 西餐烹调技术

单项选择题

烩制菜肴可以在灶台上进进行,温度要保持在()度以上。

    A.70℃
    B.80℃
    C.90℃
    D.100℃

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