相关考题
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多项选择题
厨房的设计和布局必须达到的要求包括（）。
A.保证物流畅通，避免交叉碰撞
B.经济合理，尽可能节约资金
C.缩短工作距离，避免无谓消耗
D.突出中心厨房，有效利用资源
E.符合法规要求，创造良好环境 -
多项选择题
房态控制表主要有（）。
A.顾客入住情况表
B.客房状态表
C.客房状态调整表
D.客房状态差异表
E.客房价格表 -
多项选择题
顾客住房，必须办理入住登记手续的目的包括（）。
A.保证顾客和社会安全的需要
B.建立客账的需要
C.上级主管部门的要求
D.保障饭店利益的需要
E.对顾客服务的需要
