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问答题

简答题

风味分析应该考虑哪些方面?

    【参考答案】

    (1)实验仪器的灵敏度通常不如人的鼻子,所以气相色谱-嗅闻(GC-O)技术得以应用,筛选出气味活性物质;
    (2)......

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