欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
管理类
>
餐饮管理
>
餐饮服务与管理
>
西餐宴会服务
搜题找答案
问答题
简答题
西餐调味是指？
【参考答案】
就是把菜肴的主、辅料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列的过程，与除异味增加美味形成菜肴风味特点的过程。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
面团发酵法包括哪几种？
问答题
应变题：服务过程中不小心打翻托盘，果汁洒在客人的衣服上、餐桌上、地毯上，你遇到此类情形应该怎么办？
问答题
西式面点的制作工艺分为那几类？
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
