单项选择题
A1/A2型题
高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）。
A.蛋白质分解代谢加速
B.高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低
C.容易出现负氮平衡
D.高温引起蛋白质需要量增加
E.高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
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单项选择题
蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。
A.加速疲劳恢复
B.补充运动过程中的组织损耗与修复
C.增强肌肉力量
D.能量的主要来源
E.促进血红蛋白合成 -
单项选择题
治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。
A.鱼、蛋、蔬菜和水果
B.瘦肉、动物全血、鸡蛋
C.牛奶、大豆及其制品
D.营养素强化食品
E.酸奶、肉松和骨粉 -
单项选择题
为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。
A.增加维生素C
B.多摄入果胶
C.脂肪供给量占总能量的25%以上
D.供给优质蛋白质
E.增加叶酸摄入量
