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单项选择题
在使用巧克力装饰乳冻甜品时，要注意造型（）
A.不要喧宾夺主
B.要新奇奇特
C.花样百出
D.一枝独秀 -
单项选择题
在制作胶冻甜品时，倒入盛器时（）适宜。
A.九分满
B.半分满
C.八分满
D.七分满 -
单项选择题
在胶冻甜品中原料（）的量越大，凝固所需的时间就越长。
A.稀奶油
B.牛奶
C.蛋黄
D.明胶
