问答题
简答题
简述称重法的概念、基本方法、优缺点、主要步骤和技术要点。
【参考答案】
（1）概念
称重法是指对某一伙食单位（集体食堂或家庭）或个人一日三餐中每餐各种食物的食用量进行称重，计算出每人......
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