多项选择题
案例分析题某年8月25日,某地区发生130人食用海产品中毒,主要症状:上腹部阵发性绞痛,腹泻。体温37.5-39.5℃之间,腹泻大便呈洗肉水样血水便,个别有脓血和粘液,腹泻次数日约5-6次,多有达20次。
对此中毒应做哪些检验()。
A.微生物检验
B.副溶血性孤菌检验
C.化学性检验
D.亚硝酸盐检验
E.毒素检验
F.有机磷农药检验
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单项选择题
分析可能是哪类型中毒()。
A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.毒素性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.植物性食物中毒
F.动物性食物中毒 -
多项选择题
为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些()。
A.海水
B.中毒者所食食品
C.病人大便
D.生海鲜产品
E.中毒场所刀、墩、案板 -
多项选择题
鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些()。
A.存在具有组氨酸脱羧酶的微生物
B.含有一定数量的游离组氨酸
C.有适合微生物生长的条件如:温度、湿度
D.有高盐结合量(10%以上)
E.有高浓度的氧合量
F.有高度的光照要求
