欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
食品工艺学综合练习
搜题找答案
问答题
简答题
什么是给湿过程？
【参考答案】
给湿过程是指水分从食品表面向外界蒸发转移的过程。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
微波干燥食品允许使用的微波频率是什么？
问答题
干燥工艺选择的原则是什么？
问答题
淀粉酶在Aw＜0.7时，其活性受完全一致，但实际工作中常遇到Aw＞0.46时，淀粉会发生酶解，试述原因。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
