问答题
简答题
引起发酵液PH下降的因素有哪些?
【参考答案】
(1)培养基中碳、氮比例不当,碳源过多,特别是葡萄糖过量,或中间补糖过多使溶氧不足,致使有机酸大量积累而PH下跌。......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
