相关考题
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多项选择题
餐饮部可以通过以下哪些方法来保证客人的人身安全（）。
A.营造良好的就餐环境
B.菜肴明码标价
C.员工的优质服务
D.提高饭店的硬件质量 -
多项选择题
餐饮部经理要敢于开展日常考核，通常进行日常考核的方式有（）。
A.饭店制度
B.员工互评
C.组成检查小组
D.依靠饭店质量检查小组 -
多项选择题
餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。
A.餐厅服务员
B.餐厅领班
C.餐厅主管
D.餐厅经理
