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多项选择题
乙烯的抑制剂和拮抗剂有（）
A.AVG
B.AHA
C.AOA
D.CO2 -
多项选择题
果蔬中所含的苦味物质主要有（）
A.糖苷类
B.生物碱类
C.萜类
D.无机盐离子 -
多项选择题
果蔬中所含的主要香味物质有（）
A.羰基化合物
B.酯类
C.吡嗪类化合物
D.醇类
