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单项选择题
由饭店统一负担的费用属于饭店的（）。
A.管理费用
B.财务费用预算
C.餐饮部成本费用预算
D.客房部费用预算 -
单项选择题
饭店成本费用是指凝结在饮食产品中的（）。
A.物化劳动的价值和活劳动支出中为自身劳动的价值的货币表现
B.物化劳动的价值和活劳动中为自身劳动的价值
C.物化劳动的价值的货币表现
D.物化劳动和活劳动的支出的总价值 -
单项选择题
营业收入控制包括（）。（1）一次性结账的收费办法；（2）营业收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本费用控制。
A.（1）（2）（3）
B.（1）（2）（4）
C.（1）（3）（4）
D.（2）（3）（4）
