单项选择题
下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）。
A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.肉类不能提供充分的蛋白质
C.植物性食物蛋白质的营养价值较低
D.大豆不是含蛋白质丰富的食物
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单项选择题
生大豆中的生理有害因子不包括（）。
A.抗胰蛋白酶因子
B.秋水仙碱
C.植物血球凝集素
D.致甲状腺因子 -
判断题
玉米油取自玉米的胚芽部份。 -
判断题
无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜点的制作，不承接零点菜肴的制作。
