相关考题
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单项选择题
食品气味特征分析的应用有（）
A.产品等级划分的标准
B.原料产地溯源
C.食品成分真伪鉴别
D.以上都是 -
单项选择题
食品气味成分分析常用的方法有（）
A.SIDA
B.SPME
C.AEDA
D.以上都是 -
单项选择题
不属于食品风味化学研究核心内容的有（）
A.数据结果的数理统计
B.风味物质的分离提取
C.关键风味物质的筛选
D.对样品的感官评价
